近日，即將于5月18日-20日在上海浦東新國(guó)際博覽中心開幕的第二十二屆中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)（SIAL China中食展）吸引了大批餐飲人的關(guān)注。

據(jù)了解，SIAL創(chuàng)辦于1964年，至今已有近半個(gè)世紀(jì)的歷史。作為覆蓋全球的大平臺(tái)，SIAL系列展包含SIAL China、SIAL Paris、SIAL Canada、SIAL India、SIAL Middle East等。

2000年以來，SIAL China中食展每年都會(huì)舉辦一次，參展產(chǎn)品質(zhì)量高、種類齊全，吸引了大批食品和飲料人士。20多年的沉淀，也讓其成為一年一度的世界食品全產(chǎn)業(yè)鏈大會(huì)，代表著國(guó)際食品行業(yè)的發(fā)展和創(chuàng)新方向。

海內(nèi)外優(yōu)質(zhì)展商齊聚

SIAL China 2021將于上海新國(guó)際博覽中心舉行，展出面積預(yù)計(jì)將達(dá)18萬平米，包羅海內(nèi)外4500家優(yōu)質(zhì)企業(yè)參展，預(yù)計(jì)參與展會(huì)的專業(yè)人士將超過123000名。

國(guó)際性是SIAL China的重要特性之一，自2007年引入的主賓國(guó)概念一直是其獨(dú)家特色。疫情之下，時(shí)隔2年再次迎來歐盟回歸，以榮譽(yù)主賓地區(qū)加入今年展會(huì)。

2021中食展將整合各國(guó)資源優(yōu)勢(shì)，搭建一站式的商業(yè)對(duì)接平臺(tái)。據(jù)透露，來自阿根廷、澳大利亞、比利時(shí)、烏拉圭、加拿大、智利、丹麥、西班牙、美國(guó)、法國(guó)、愛爾蘭、意大利、日本、韓國(guó)等34個(gè)國(guó)家和地區(qū)的38家展團(tuán)已經(jīng)確認(rèn)出席。

同時(shí)，包括山東、浙江、上海、香港、吉林、黑龍江、長(zhǎng)春、寧波等城市省份，也通過展團(tuán)形式加入本屆展會(huì)，助力行業(yè)聯(lián)動(dòng)。

全品類一站式采購(gòu)

在產(chǎn)品和品類方面，SIAL China 2021對(duì)今年展會(huì)產(chǎn)品分類進(jìn)行了全方位的規(guī)劃，不僅擴(kuò)容了展品品類，還縱向挖掘了相應(yīng)的垂直產(chǎn)品。

據(jù)了解，本屆展會(huì)將整合出16大產(chǎn)品專區(qū)，包括肉類、果蔬、乳制品、調(diào)味品、飲料等。同時(shí)，煥新升級(jí)7大主題展館，分別為休閑食品館、綜合進(jìn)口食品館、高端飲品及乳制品館、肉類及冷凍食品館、方便食品與糧油及調(diào)味品館、功能性健康食品、綠色農(nóng)業(yè)館。屆時(shí)，逛展的餐飲人可以一次性看完門店所需的產(chǎn)品展覽，實(shí)現(xiàn)全品類一站式采購(gòu)。

大咖講師分享行業(yè)發(fā)展方向

作為全球食品飲料行業(yè)風(fēng)向標(biāo)，2021中食展還將同期舉辦9大論壇，聯(lián)合100+豪華嘉賓陣容、12萬+專業(yè)人士，通過20+核心議題，解讀全球食品飲料產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展趨勢(shì)，為食品飲料行業(yè)帶來全產(chǎn)業(yè)鏈新思考。

九大論壇分別是：全球新零售峰會(huì)、國(guó)際乳業(yè)合作論壇、國(guó)際肉類大會(huì)、食品供應(yīng)鏈論壇、電商平臺(tái)招商大會(huì)、食品投融資峰會(huì)、中國(guó)餐飲新風(fēng)潮論壇、營(yíng)養(yǎng)健康食品新風(fēng)潮論壇、進(jìn)口食品峰會(huì)。

除論壇外，現(xiàn)場(chǎng)還將舉辦包括SIAL創(chuàng)新大賽、美食廚房、咖啡活動(dòng)、鮮生活、健康飲食二十一道菜、名廚盛宴等在內(nèi)的多場(chǎng)專業(yè)活動(dòng)和主題賽事，為大家奉上難得一見的饕餮盛宴。

大數(shù)據(jù)全方位賦能，精準(zhǔn)對(duì)接資源

值得一提的是，SIAL China將繼續(xù)通過互聯(lián)網(wǎng)思維方式強(qiáng)化展會(huì)服務(wù)，借助“中食在線”平臺(tái)與“Match Me”特色服務(wù)，打通線上與線下壁壘，以數(shù)智化進(jìn)程協(xié)調(diào)各方資源配置，并通過大數(shù)據(jù)、人工智能等方法作為實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展的重要?jiǎng)幽堋?/span>

“中食在線”整合了展商中心、觀眾中心、展商名錄、產(chǎn)品名錄、活動(dòng)一覽5大核心板塊，可以一站式實(shí)現(xiàn)展商注冊(cè)、觀眾注冊(cè)、展商資料提交及下載、展商及買家相互邀約、活動(dòng)管理等實(shí)用功能。

此外，通過“Match Me”，報(bào)名逛展的買家們可以在開展前就了解到參展的展商和產(chǎn)品信息，提前鎖定心儀的供應(yīng)商以及產(chǎn)品，展會(huì)開幕后，即可有針對(duì)性地逛展。?