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CAS號：144-55-8
中文名稱：碳酸氫鈉 Sodium Bicarbonate Sodium Carbonate 碳酸氫鈉 性質(zhì) 白色結(jié)晶，或不透明單斜結(jié)晶細(xì)。 比例為 2.159。 無臭，味咸，溶于水，微溶于乙醇。 其水溶液因水解而呈微堿性，遇熱易分解，在65°C以上時(shí)迅速分解，270°C時(shí)完全失去二氧化碳，在干燥空氣中無變化，在潮濕空氣中緩慢分解。
用途：用于發(fā)酵食品、汽水和冷飲中的二氧化碳發(fā)生劑、黃油保鮮劑。 直接作為醫(yī)藥工業(yè)治療胃酸過多的原料。 也可用于薄膜生產(chǎn)、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用于纖維、橡膠等行業(yè)。 同時(shí)用作羊毛洗滌劑、泡沫滅火劑，以及用于農(nóng)業(yè)浸泡等。 一種食品工業(yè)中應(yīng)用最廣泛的骨質(zhì)疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、蛋糕、面包、面包等，是汽水中二氧化碳的發(fā)生劑； 與明礬發(fā)酵粉為堿性復(fù)配，也可與純堿復(fù)配為民用石基； 黃油也可用作防腐劑。 橡膠工業(yè)用明礬、H制成造孔劑，具有造孔均勻的作用，用于橡膠、海綿的生產(chǎn)。 冶金工業(yè)用于鑄錠熔劑。 鋼用于機(jī)械工業(yè)（鑄造）砂造型助劑。 印染行業(yè)印花的固色劑、pH緩沖劑、織物染整的后處理劑。 醫(yī)藥工業(yè)作原料抗酸劑。
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