5月18日-20日，第二十二屆SIAL China中食展將在上海新國(guó)際博覽中心舉辦。作為世界三大食品展之一，本屆展會(huì)預(yù)計(jì)吸引來自全球60多個(gè)國(guó)家的4500家展商參展，超過12萬專業(yè)觀眾觀展，觀眾覆蓋食品進(jìn)出口商、經(jīng)銷商、批發(fā)與零售商、超市與綜合賣場(chǎng)、酒店餐飲等多個(gè)領(lǐng)域。

上海中食展致力于推動(dòng)中國(guó)食品飲料行業(yè)的發(fā)展，強(qiáng)化與全球食品飲料行業(yè)的聯(lián)系，在消費(fèi)者洞察和市場(chǎng)趨勢(shì)分析上提供依據(jù)，被譽(yù)為全球食品飲料行業(yè)風(fēng)向標(biāo)。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會(huì)老齡化的加劇，中國(guó)老齡人口已達(dá)2.6億。據(jù)2019年中國(guó)老齡協(xié)會(huì)發(fā)布的《需求側(cè)視角下老年人消費(fèi)及需求意愿研究報(bào)告》預(yù)測(cè)，到2020年我國(guó)老年消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到3.79萬億元。老齡產(chǎn)業(yè)帶來的多樣化需求對(duì)食品飲料行業(yè)來說，無疑存在巨大機(jī)遇，必然會(huì)給中國(guó)以及海外企業(yè)的產(chǎn)品、服務(wù)乃至投資創(chuàng)造更多機(jī)會(huì)。

SIAL China預(yù)測(cè)在疫情常態(tài)化下，食品飲料行業(yè)將朝著健康化、藥食化、療愈化、無糖化、功能化的趨勢(shì)發(fā)展，而這些特點(diǎn)與老年人的需求具有很高匹配度，若能在老年人需求上發(fā)力，必然會(huì)成為企業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

業(yè)界指出，相比90后、00后消費(fèi)群體，老年人消費(fèi)需求更加垂直，細(xì)分市場(chǎng)相對(duì)明顯，在智能手機(jī)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的助推下，老年人接受新鮮事物和新概念的能力正在加強(qiáng)，認(rèn)可例如以亞麻籽Omega-3為核心的健康營(yíng)養(yǎng)食品等。SIAL China中食展發(fā)現(xiàn)除健康和養(yǎng)生外，更具時(shí)代特色的關(guān)鍵詞正在受到老年人關(guān)注。

本屆展會(huì)預(yù)計(jì)涵蓋21大產(chǎn)品品類，覆蓋飲料、乳制品、休閑食品、方便食品、糧油果蔬肉類食材、調(diào)味品等，SIAL China中食展為這些品類產(chǎn)品提供了展示的舞臺(tái)。同時(shí)，借助SIAL創(chuàng)新大賽以及營(yíng)養(yǎng)健康食品新風(fēng)潮論壇等活動(dòng)，助力食品飲料企業(yè)把握行業(yè)風(fēng)向。

為了深化上海中食展“全球化、專業(yè)化、貿(mào)易化”的特征，結(jié)合當(dāng)下市場(chǎng)需求和政策引導(dǎo)，SIAL China華南展應(yīng)運(yùn)而生，并將在今年10月28-30日落地深圳，借助粵港澳大灣區(qū)快速發(fā)展的步伐，為全球及不斷增長(zhǎng)的中國(guó)華南食品市場(chǎng)帶來新機(jī)遇。